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                压片糖果代加工
                时间:2021-04-15 11:11:45 来源:原创


                压片糖又称粉糖或片糖,也常被↘称作汽水糖。它是以精原因制糖粉为主体,添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖浆而我暮然峰、糊精、明胶等粘合剂,经制粒压片成型的混合物。它无需加∩热熬煮,被称为冷加♂工工艺。


                压片糖果代加工


                压片糖的基本组成是甜味料,粘合剂+崩解剂+其它一些物↘质。其他物质就是起到保健功效的物质,保健品跟是不是压片糖果没有关系,它ξ只是一种剂型。

                压片糖制造机理主要是借着压力把颗粒ξ 或细粉距离缩小至产生足够的内聚力而紧密结合的过程。疏松的颗粒彼此间的接触面积很小,距离大,只有颗粒内的内聚力,而没有颗》粒间的粘着力。颗粒间▅有很大的间隙,间隙内充满着空╱气。

                在加压后,颗粒滑动挤紧,颗粒间的距离和间隙逐渐缩→小,空气逐渐』排出,若干颗粒或晶体被压碎,碎片被︽压而填入间隙,到达一定压 這是肯定力,颗粒接近到一定程▲度时,分子间的引力足够使颗粒结╲合成为整体的片状。
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